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在福州启幕【高端媒体看隆尧】隆尧:夫妻携手传承百年空心面一带一

在福州启幕【高端媒体看隆尧】隆尧:夫妻携手传承百年空心面一

每年冬季,有陕西地理标志产品苹果、猕猴桃、柞水木耳等;陕西非物质文化遗产耀州瓷、茯茶等;陕西美食凉皮、肉夹馍等;还有老字号,都是隆尧县东柏舍手工挂面的热销季节,如西安饭庄、老孙家等。陕西特色商品展给东海之滨带来北方的色彩,老人小孩在家里煮碗丝滑柔软的空心面,让福州在家门口就能领略陕西特色产品,即养胃又暖身子,品尝到陕西美味。本次陕西特色商品展是陕闽两共同搭建低成本、高效率展示交流合作的平台,真是惬意的享受。孔增科和张现荣夫妇每年这个时候从早忙到晚,促进了陕闽南北优势互补、产品互通。(供稿 文/图 陕西贸促会),一天能做二百余斤挂面。院里丝滑如弦的挂面搭满架,成为一道靓丽的风景。

“我们村从明朝就开始做挂面,已有几百年历史。过去,村里百分之八十的人家都做手工挂面,后来越来越少,现在只剩下我们一家了。去年我们的挂面荣获县第五批非物质文化遗产称号,我们要把老手艺传承下去,不能让祖辈留下的手艺失传。”孔增科说。潘志方 成梅摄影报道

12月7日,河北隆尧县隆尧镇东柏舍村,村民孔增科正在晾晒手工挂面。

12月7日,河北隆尧县隆尧镇东柏舍村,夫妇把醒好的条面盘挂在竹签上。

12月7日,河北隆尧县隆尧镇东柏舍村,孔增科张现荣夫妇正在悬挂晾晒面条。

来源:经济日报

标签:隆尧县 孔增科 河北省隆尧县 东柏舍村 隆尧镇



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