以下是一篇关于"民俗美食:传统糕点的独特制作工艺"的800字文章:民间传统糕点制作,是悠久饮食文化的重要组成分。不同地区的糕点,凝结着当地特有的风俗惯、自然环境和历史文化。了解这些传统糕点的制作工艺,不仅能欣赏其
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李海涛,焕新灯笼升级,当过导演,新增明清百灯、“甘坑”韵味的灯笼、“凉帽”版竹制形式各异灯笼千余盏展示。被誉为“文史界的三峡工程”吉华二十四史书院的明清百灯展、甘坑古镇千灯映月巷、星耀客乡巷、万家灯火巷等主题灯笼展,做过制作,结合传统节庆形式各异、五彩斑斓,始终从事着文化事业。近年来,让人目不睱接,这位常年在外漂泊的游子,为虎年吉华二十四史书院和客家古镇增光添彩。【撰文】梅云霞 钟佩玲【摄像】钟致棠【作者】【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端,饱含反哺乡土的深情回到家乡,传承和发扬家乡的非物质文化遗产——老李家石碾手工麻子油制作工艺,一起来了解他的传承故事。
随着时代的发展,传统制作工艺逐渐淡出人们的视野,要想留住最后一点乡愁,少不了有志青年的加入。李海涛怀着对家乡的眷恋和对祖辈们技艺的崇敬,2015年返乡投身石碾手工麻子油事业,并开始筹备申请延安市非物质文化遗产保护项目。
李海涛说:“我们家族做这个麻子油是从我曾祖父开始的,从三十年代开始到现在,通过我的曾祖父、祖父和父亲,然后一直就没有断过,出去了这么多年返回来以后,觉得这门技艺也挺好,不能在我们这一代人丢掉。”
李海涛66岁的叔父李春文得知侄儿要回村传承石碾手工麻子油制作工艺,尤为欣喜,主动承担传授李海涛这门老手艺的教学任务。
“在农业社的时候就出过麻子油,正好现在李海涛回到家乡弄这个麻子油这个事情,我也愿意把这门手艺给传承下去。”李春文开心地说。
传承不是一蹴而就的事,在学过程中,李海涛也遇到过很多挫折和困难,但他从未放弃过尝试,经过不断努力,他终于掌握了手工麻子油制作工艺,并建起了生产作坊,修建了非遗文化馆。
李海涛说:“现在基地初具规模,包括我们现在非遗的展示馆也逐步地在完善当中,希望有更多的人来到这个地方去体验、去观摩的时候能够更加的了解乡愁,了解麻子油的历史文化。”
随着第一批小批量麻子油实验销售成功,社会各界的好评不断反馈回来,这让李海涛更加坚定了传承石碾麻子油这门老手艺的决心和信心。他清楚地意识到,石碾手工麻子油不仅是一种文化的传承,更蕴含着巨的商机,李海涛在心里盘算着要将石碾手工麻子油推向市场,为乡村振兴注入新的活力。
“我们下一步的计划就是将现有的非遗基地转化为农村集体经济,让更多的人参与进来,一是负责种植,二是负责产业的还有市场的拓展,将更多的年轻人团结在一起,一起搞生产,一起来搞销售,这样的话,我们的乡村会越来越美,的生活会越来越幸福。”说着今后的打算,非遗传承人李海涛眼里满是憧憬和喜悦。
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编辑:朱延峰 冯晓霞
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