乡土记忆:触摸民俗文化的温度随着现代社会的日新月异,许多传统的民俗文化正在逐渐被淡忘。然而,这些源自于乡土的文化内涵却是我们不可或缺的精神食粮。在快节奏的城市生活中,重温和体验这些富有地域特色的民俗文化,不仅
在，为落实新冠肺炎疫情防控 “外防输入、内防反弹、严防外传”的工作要求，儒家的出现对礼仪更加的讲究和崇尚，避免人群规模集聚，并且具体规范起来。自古至今，确保全州各族群众过一个安全、有序、欢乐、祥和的傣历新年节。西双版纳州以“线上” 方式组织举办西双版纳州 2022年“云过泼水节”活动。4月15日，礼仪都是不可或缺的。不以规矩，西双版纳2022年“云过泼水节直播活动”在西双版纳勐巴拉小镇举办，不成方圆。无论是居高高在上的帝王之家，“云上”非物质文化遗产名录傣族象脚鼓舞、傣族章哈展演、“云上”赶摆、“云上”泼等系列活动，还是处青梗茅屋的百姓之家，展现傣历新年传统民俗文化，礼仪就是维系家与小家的规矩。礼仪最能展现一个人做事的严谨态度，让民众线上狂欢共度佳节。据了解，一个做事认真的人才能认真对待工作和学。
在我国传统文化中，象脚鼓舞是西双版纳傣族男性最爱的传统舞蹈之一，吃饭的礼仪是家津津乐道、蹈矩循规的。民以食为天，有独舞、对舞、群舞等多种形式。舞蹈蕴含着傣族古代社会分工的遗迹，餐桌礼仪是预定俗称、最讲究，是狩猎文化的形象诠释，一直延续至今的。今天来说说“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”，这三句具体是什么意思，体现了哪些我们祖先的智慧与人情世故。
礼仪包括礼节和仪式，是用来确定人与人之间的关系的方式。在我国古代，礼仪表现在方方面面，还有些繁琐而复杂。比如接待客人，客人来之前是邀约的礼仪，有的选择亲自拜访请客，有的选择送请柬，等等。
客人到来有迎客礼仪，依据来客不同，按照身份不同的方式，与客人如何打招呼。有亲自引领客人进客，在客如何落座的礼仪。之前就摆好待客的点心和茶水，以示用心。谈话间有谈话礼仪，正式用餐时又有用餐礼仪。菜的多少和式样的安排都根据来客而定。用餐时，敬酒布菜。这一切都是为了让客人感受到主人对客人的尊重。
而这些待客的礼仪，有很多都被古人编成了俗语从而流传下来，我们熟知的就有“食不言，寝不语”，此外，也有一些我们不熟悉的，就比如我们要说的“菜不摆三，筷不成五，席不成六”。
我们先来看第一句，菜不摆三，从字面意思就能理解，意思是吃饭时，桌上的菜不能只摆三个。这又是为什么呢？首先，三是单数，自古人就喜欢双数，好事成双，寓有团团圆圆之意。三道菜容易让人想到事不过三、三人成虎、不三不四等这些不好的事情。人好客是世界闻名的，不管是来几个客人，三道菜总看着寒酸、不够丰盛的。
另外人对文字的研究是如琢如磨，这个“三”与“散”字谐音。散是散伙、散漫的意思。本来朋友相聚是高兴畅快的，刚聚会，就要散伙，寓意的确不合时宜。
再有最重要的，要数人对去世的祖先的祭祀。祭祀时往往有三牲五畜之说。三牲即牛、羊、猪。五畜即指马、牛、羊、鸡、犬、猪。摆放供品也是三份和三杯。所以有客人来，摆三道菜不吉利，从古沿用到现在，“菜不摆三”。
筷子的选择、摆放和使用都有规范的礼仪。因为我们人用筷子，还曾经被使用金属作为餐具的欧美人笑话过。他们说之所以曾经被八国联军侵略，原因就是人软弱，连吃饭都只用两根容易折断的小棍子，根本没有金属器具结实，用起来霸道。
这其实是他们的无知，我们的筷子柔中带刚，以柔克刚。正体现了《易经》中的重要思想。筷子，一头圆，一头方，圆代表天，方代表地。符合天圆地方之意。天为乾，地为坤。小小筷子就包含了天地之道，道至简。
筷子的不止寓意不凡。在使用时，也很有讲究。使用筷子时，拇指和食指在上，无名指和小指在下面，中指放在中间，上中下即表示天地人三才。人在天地之间。夹食物时，一根主动，一根随动。此为两仪之象。一副筷子分两根，符合阴阳太极之理。两支筷子协同合作，意味着阴阳结合，才能圆满之意。
那么“筷不成五”，是不是不能摆放五双筷子的意思呢？其实不然，这里的“五”是“伍”的意思。筷子不能参差不齐。一长一短，两支筷子也难以协作。要整整齐齐，最好是一套筷子。这样让客人没有被分别对待的感觉。筷子的选择和摆放还有对客人的欢迎和祝福。
至于“席不坐六”就更有意思了。餐桌旁摆放六个桌椅，人对对称的讲究，无所不用其极。古人的桌子通常是方形的，那么对于六个椅子无论怎么摆都是势必形成“乌龟”坐席。
虽然乌龟代表长寿，可是民间也有许多不好的故事，让人听来不舒服。比如人们最忌讳的“绿帽子”。对欢快祥和的聚会气氛染上不恰当的氛围。所以人们一直避免席间摆放六副座椅，避免让人觉得不礼貌。而且这样坐，客人夹菜很不方便，主人家对客人的照顾不周。
素来礼仪之邦，自有自己的一套待客之道。司马迁在《史记·郦食其传》中说：“王者以民人为天，而民人以食为天。”民以食为天，餐桌礼仪最能体现礼仪之邦的文化底蕴。
当然这也是了解我国的传统文化的一种最简单直接的方式。
如今我们因为工作和生活的节奏加快，有些礼仪淡化了。但是起码的礼仪是必须的。工作、学和朋友交往是不能跨越的，这其中的礼仪有许多要规范。
到帝王祭天，百官上朝，小到百姓交往，甚至吃饭，都有着不同的礼仪。我们上下五千年的文明，礼仪是其中最重要的一分。有些传统的礼仪依然来自于劳动的生产劳动中，反应出人们的智慧所在，也是人情世故。还有一些礼仪是《易经》中衍化而来，我们祖先的许多智慧结晶比现在的高科技还要早上几千年。
礼仪是人类社会文明的具体体现，是人与往中的方式方法。他是一个的精神面貌。也是人们素质的展示。好的礼仪反应了学识、修养、品德和风度。万事万物，皆以小见。细微之处见风范，毫厘之处定乾坤。寻子说“人无礼而不生，事无礼而不成，国无礼而不宁。”
再有文韬武略，不讲礼仪，也是孤狼一只。要团队协作，只有通过礼仪，可以沟通心灵，在家，与家人和睦相处；在工作中，建立深厚的友谊，取得工作伙伴的支持和帮助。在如今的信息化时代，人与人之间的信任更是事业成功的必要。
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