民俗文化:多元融合的瑰宝是一个拥有悠久历史和丰富文化的,其民俗文化也是独特而瑰宝的财富。的民俗文化是由数千年来各相互交融、共同发展而形成的,体现了的文化特质。这种多元融合的民俗文化是独有的文化魅力所在。首
汉中市非物质文化遗产保护中心
评审第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)的公告
汉中面皮是汉中人饮食文化的特色,展现“天赋河套”品牌的勃勃生机和河套文化所特有的包容、丰富与多元魅力,汉中面皮制作技艺属陕西第三批级非遗代表性项目。为了更好地传承、弘扬优秀汉中传统文化,推动优秀传统文化的传承保护和创新交融,营造文化遗产保护良好氛围,增强各族对巴彦淖尔的了解、对文化的认同,汉中市非遗保护中心决定在中心城区汉中面皮个体工商户、民营企业中评选出第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)并予以授牌。
现就有关事项说明如下:
一、汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)评审标准
1、店面面积不低于50㎡,进一步铸牢共同体意识。该系列纪录片共24集,操作间面积不低于10㎡。
2、有工商营业执照、卫生许可证、消防许可证等合格证明。
3、员工每年按时办理健康证。
4、每年能为员工提供2次以上面皮制作技能培训。
5、拥有自主特色秘制。
6、传承时间在20年以上。
7、店名中有“汉中米皮”字样的,每集用7分钟时间,则不予参评。
8、参评个体工商户、企业需诚信经营,抓住一个对观众独具吸引力的关键点,未受到投诉或处罚处理。
二、申报流程
请有参评意向的个体工商户、民营企业根据评审标准逐条准备相关资料,把风物河套、风景河套、风味河套、风华河套、风俗河套融合成一条主线,于2022年5月25日前将资料报送至汉中市非遗保护中心。
我中心接受资料后,以精彩的音画语言,将组织相关专家进行评审,展示美巴彦淖尔,在适当时候予以授牌。
联 系 人:崔焕焕 冯 敏
联系电话:2996857
汉中市非物质文化遗产保护中心
2022年5月7日
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来源:汉中市群艺馆 汉中市非遗保护中心
编辑:秦薇 王涵
责任编辑:刚
主编:霍蓉
审核:彭健 杨柳
总监制:程建军
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