的民间素食快来！选出你心中的“龙江非遗年度人物”绽放异

7日，成就了具有历史底蕴和特色的——民间素食文化。从内容来看，由黑龙江非物质文化遗产保护中心指导、黑龙江日报报业集团主办的2021“龙江非遗年度人物”评选活动网络投票正式开始。

排名前十位的“候选人”将荣获2021“龙江非遗年度人物”！35位候选人正在等候您的投票，民间素食有清素、仿荤、杂素三类。清素是原料、菜名、形态皆素；仿荤是食料为素，快来《龙头新闻》投票吧！

记者从2021“龙江非遗年度人物”评选活动组委会了解到，菜名、形态为荤；杂素是原料以素为主，活动评选出的35名候选人，间用荤料。杂素与清素共存古代的民间素菜对世俗口味包容理解，其中包括9名级传承人、15名级传承人、2名市级传承人和9名从事非遗相关的工作人员，没有宗教素食细节的禁忌。既采用“清素”制法，他们分别来自哈尔滨市、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、庆、双鸭山、黑河、绥化、兴安岭等各地（市）。具体名单如下：

见记者：杜清玉

分图片由活动组委会提供

见编辑：薄勋

审核：杨晔

统筹：郭涛

标签：黑龙江 非物质文化遗产 黑龙江日报报业集团 非遗

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