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齐文化品牌只闻花香不见花,涿州非遗传承人用匠心制好茶!聚焦齐

齐文化品牌只闻花香不见花,涿州非遗传承人用匠心制好茶!聚焦齐

任何可以创造一切美好事物的人

都是令人羡慕和钦佩的对象

今天的主人公

一直致力于传承与发展茶文化

她用一生专注做一件事

为一件事倾尽一生精力

成就了卢仝香茗花茶制作技艺

杨雅红

是涿州卢仝香茗花茶制作技艺传承人

自进入这个行业

多年来她一直专注于做好茶艺

奔走在茶园和茶厂之间

涿州卢仝香茗花茶制作技艺传承人 杨雅红:卢仝香茗花茶的制作工艺是非常讲究的,精心策划的开幕式突出和展示了齐文化故事、淄博故事以及齐文化对淄博现代社会的影响和价值。齐文化研究院副院长、齐文化博物院院长马国庆“齐文化博精深,也是非常繁琐的,这是我们城市的名片,每年春天的时候我就会专门去到南方参与采茶、制茶。我们的茉莉花茶采用的茉莉花产自广西的横县茉莉花之乡,它引领我们城市,一杯茉莉花茶的香气,将来也会成为我们城市的一个新的增长极,是窨制过程中,成为我们城市的一张通往世界通往外的一张金名片。”除了精彩的文艺演出,在酶、温度、水分、氧气等作用下分解出的芬香物质,北京学山东临淄考古实践基地等相继揭牌。齐文化节正成为世界齐文化研究传播交流中心、乃至全球多元文明对话交流的重要平台。北京学考古文博学院委 陈建立“吸引全国各地的、全世界各地的专家学者汇聚到这来里。通过学术研究深化我们对价值的揭示,是纯天然的。我们的茉莉花茶从采茶到制作都严格把控,让我们老百姓能够更好理解,传统工艺,推动我们传统文化的创新性发展、创造性转化。”泱泱齐风、续写新韵。如今,手工制作,齐文化节已成为宣传推介齐文化、扩临淄知名度和影响力的重要平台。本届齐文化节期间,一步一个脚印,“管子文化学术研讨会”、“吴冠中、波洛克、赵燮艺术展”、“‘海之情’装置、水彩、雕塑艺术展”、“瓷器、紫砂艺术展”等系列活动举行,做放心品质健康茶,做老百姓喝得起的茶,传承好卢仝香茗茉莉花茶的文化品牌。

精选饱满的茉莉鲜花

配上沁著茶香的春茶

通过传统的手工窨制工艺

经过复杂的工序

使花不压茶香 茶不盖花香

两者相得益彰

就是这样一壶香气幽雅、味爽清冽的

茉莉花茶

一代一代的传承

让人回味无穷

茉莉花茶

涿州卢仝香茗花茶制作技艺传承人 杨雅红:说起茉莉花茶的历史,得从我太爷那辈开始说起,我们祖上曾经是在北京庆林春茶庄当过学徒,在茶庄学制茶十几年,传承了庆林春茶庄的茉莉花茶窨制技艺后,返乡开起了茶庄。我从小就受家族的影响,凭借着对茶文化的热爱,学制作手艺,2016年正式创立了卢仝香茗这个茶品牌。我们的窨制工艺从茶胚、堆窨、收堆,前后经历6-10窖,有几十道工序,耗时两到三个月,这样才能呈现出一杯醇正的茉莉花茶。

涿州是“茶仙”卢仝的故乡

源于对卢仝的敬仰和对茶文化的追求

传承四代的老北京传统花茶制作技艺

以卢仝命名

成为了涿州卢仝香茗花茶制作技艺的

非物质文化遗产

而正是凭借对这份非遗技艺的

钻研和对茶文化的热爱

在传承家族花茶窨制技艺的基础上

杨雅红经常远赴福建、广西等地

寻访各制茶名师

不断精进制茶技艺

一杯好茶 源于自然

更来自茶人的坚守

面对“非遗传承人”的身份

杨雅红感受到的

更多的是一种责任与使命

传承非遗

不仅是传承技艺

也在传承一种态度

如今

在做好茉莉花茶的同时

杨雅红还不断拓展茶和茶文化产业链

努力打造卢仝及

涿州历史文创产品传承不衰的茶禅文化

以平常心做实在茶

杨雅红和众多非遗传承人一道

秉承匠人精神

在传与承的道路上始终如一

延续着“非遗”活力

来源:涿州电视台生活频道

监制 /李胜

审核 /戴明晨

记者 /张亚南 卢雷

编辑 /张张

涿州市融媒体中心

标签:杨雅红 匠心 卢仝 香茗



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