的虎年契机大年初十是“地日”，记住老传统：地日石不落，一年有吃穿国家级

的虎年契机年初十是“地日”，记住老传统：地日石不落，一年有吃穿级

在民间俗里，依旧忙碌在民俗展会上的李小梅十分开心，年初九是玉皇帝的生日，因为其制作的黎侯虎非常受民众青睐。恰逢虎年，名曰“天日”，李小梅作为级非物质文化遗产黎侯虎项目级代表性传承人，到了年初十，自去年10月以来，则迎来了石头神的生日，就一直忙着赶制来自海内外的黎侯虎订单。黎侯虎是黎城县民间手工技艺的一朵奇葩。　受访者供图“年前一直忙到除夕下午才回家，也被称作“地日”。

从正月初一开始，年初一中午，一直到正月十五，就又开始忙活了。”李小梅告诉记者，每一天几乎都是一个单独的节日，相比往年，有着对应的讲究和忌讳。咱们自古就是农耕，今年订单暴增，在漫长的历史长河中，还接到了不少海外订单，形成了非常丰富的农耕文化，以石头作为原材料制作而成的各种石器，是早期人们使用的主要生产工具。因此年初十“地日”，也是民间传统里非常受重视的一个节日。

年初十“地日”的由来

年初十“地日”，也被称作“石头日”，关于它的由来，在民间主要有以下2种说法：

1、“天地君亲师”，是儒家祭祀的对象。在古人眼中，天和地拥有至高无上的地位，凌驾于万物之上，因此，民间还有“世间人人都靠天，有天还有地”之说。既然年初九是“天日”，年初十也就顺理成章地成为了“地日”；

2、年初十，“十”音同“石”，“石”又象征着地，在农耕社会，人们的生产需要靠天靠地，地也是有生命的，因此，人们就把对地的敬意，演变为了“地日”。对此，在民间歌谣“新年十日歌”中，是这么描述年初十的：

“地生日。有天还有地。比是爷娘不多异，人畜房屋都依地；米麦百谷都生地。菜蔬风味拿来祭，祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义，地维赖以立。作事须求脚脚踏实地”。

地日石不落，一年有吃穿

年初十“地日”，民间有俗语道，“地日石不落，一年有吃穿”。这句老话的背后，也是有来头的。古人认为，地乃万物之母，人们需要的一切，几乎都要依赖于土地，包括种植粮食、放牧等。因此，人们会在“地日”这一天，来预测年景的好坏。

“地日石不落，一年有吃穿”，就是传统俗里，用来预测年景的一种方法。

在正月初九晚上，人们会在一块表面平滑的石板上洒水，然后将一个瓦罐冻在上面，到了次日年初十早上，村里面会选出10位年轻小伙抬起瓦罐，在村里游走。如果瓦罐下面冻结的石板不掉落，就预示这一年会丰收，如果石板掉落，则预示这一年年景欠佳。于是，也就有了“地日石不落，一年有吃穿”这一说法。

关于这个传统俗，有些朋友可能觉得是迷信之说，其实这背后，也是有几分道理的。在我国分地方，年初十的天气还是比较寒冷的。在室外天气能导致水结冰的情况下，年初十石板上就会结上一层厚厚的冰层，瓦罐就不易掉落，说明天气非常寒冷，不易出现倒春寒；如果冰层不牢固，说明天气回暖，容易出现倒春寒现象，会影响农作物的生长。

除了“地日石不落，一年有吃穿”这一老传统外，在年初十这天，民间还有“吃1样，忌1事”的俗。

第一：吃莜面

莜（yóu）面，是指用莜麦加工而成的面粉，人们会在年初十这一天，吃用莜面制成的面点。因为年初十相传是老鼠娶亲嫁女的日子，吃莜面寓意讨好鼠神，保佑家中一年五谷丰登，好运不断。

【莜面鱼鱼】

食材：莜面300克，热开水300克

1、将莜面面粉倒入盆中，倒入热开水，边倒边用筷子搅拌，直到搅至没有干粉的状态，然后用手将其揉成不软不硬的光滑面团，盖上保鲜膜醒面15分钟；

2、将醒好的面团揪成长团，再切成一个个小面团，然后用手搓成两头尖、中间圆的形状，这样莜面鱼鱼就做好了。如果追求美观，还可以用专门的模具推下外表的纹路；

3、将做好的莜面鱼鱼，放入蒸锅中，凉水开蒸，上汽后中火蒸8分钟左右即可，出锅后的莜面鱼鱼，可以配上自己喜欢吃的面条卤食用。

第二：忌动石头

年初十是石头神的生日，家中有石器的人家，会在旁边摆上供品，点上香烛，祭拜石头神。老传统认为，这一天要“石不动”，即不能动石头，凡是石磨、石臼、石碾等石制工具都不能动，也不能使用。如果动了，会有对石头神不敬之意。

【懒喵心得】

咱们有句老话道，头顶三尺有神明，不畏人知畏己知。关于祖祖辈辈们传承下来的这些老传统，条件允许的朋友，还是多几分尊重和敬畏之心为好。毕竟它们都是传统文化的一分，背后代表的，是人们对幸福美好生活的祝愿，和对新一年顺心如意的期待。