春万象更新立春丨万物萌生今日立

春意盎然

民谚有“一年之计在于春”的说法。从今日起，白昼渐长，草木蓄势新生……

“立春”的由来介绍

立春，为二十四节气之首，亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。“立”是“开始”的意思，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意，也就是春季的起始。

每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中跃跃而试的小草，正等待着“春风吹又生”，而“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。

立春作为节令早在春秋时就有了，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中，才有24个节气的记载。《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”

古代“四立”，是指春、夏、秋、冬四季的开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

自秦代以来，就一直以立春作为春季的开始。在汉代前历法曾多次变革，那时曾将24节气中的立春这一天定为春节，意思春天从此开始。

这种叫法曾延续了两千多年，直到1913年，当时的国民正式下了一个文件，明确每年的正月初一为春节。此后立春日，仅作为24个节气之一存在并传承至今。

立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语，从冬至开始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。

立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。

古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，地开始解冻。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

古代热闹而隆重的迎春活动

立春这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动。从历史文献记载来看，我国历朝历代的迎春仪式隆重而浩。自周代起立春日迎春，是先民于立春日进行的一项重要活动，也是历代帝王和庶民都要参加的迎春庆贺礼仪。

在周代，立春前三日，天子开始斋戒，立春日亲率三公九卿诸侯夫去东郊迎春，祈求风调雨顺、五谷丰登，回宫后要赏赐群臣，布德和令以施惠兆民。

到东汉时，正式产生了迎春礼俗和民间的服饰饮食俗。

在唐宋代时，立春日宰臣以下都入朝称贺。

到明清两代时，是立春文化的盛行时期，清代称立春的贺节俗为“拜春”，其迎春的礼仪形式称为“行春”。在这些迎春活动中“服饰”与“打牛”是很重要的俗之一。

明清时京兆尹和各府衙官员，都必须将官服穿戴整齐，去“东郊”的东直门外五里的“春场”去迎春，即按规定的仪仗，制作的春牛芒神、柳鞭等举行迎春礼仪，然后进宫朝贺并接受赏赐。

民间迎春活动亦很热闹。立春日时，四合院与农家院里要高挂“春幡”，各家门框上都要贴上用红纸书写的对联，如“一门欢笑春风暖”、“四季祥和淑景新”，或“瑞雪丰年，八方献瑞”、“春风得意，春”等联语，院内屋内墙上也贴满“迎春”、“宜春”以及“福”字，使院里一片红彤彤的景色，显得春意浓浓，也象征着吉祥。

人孩子要换上洁净的新装，妇女们脸上抹上胭粉，头上插上写着春字福字的红绒花，或用彩色绫罗，剪出象征春天已到的春燕花鸟等簪在发髻上，也有的用红纸剪刻个雄鸡形状贴在屋门上，鸡与“吉”谐音，寓意“吉祥如意”。“剪绮裁红妙，宫梅殿柳识天情。

瑶筐彩燕先呈瑞，金缕晨鸡未学鸣。”这首古诗正写出满院，欢乐迎春的情景。另外，有些村镇立春日举办“迎春会”，常找个十多岁的少年化装成一个官老爷，身着纸做的衣帽靴，骑着个牛，前往祭祀坛，沿途敲锣打鼓，放以迎春天到来，祈祷保佑来年丰收。

旧俗立春，它超过了农历二十四节气只标示节令与气候的功能，既是一个古老的节气，也是一个重的节日。因此在历史上便演化出了许多围绕立春而举办的活动及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。

咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。春盘春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食，称为“春盘”。

据历史文献记载，在晋代时已有春盘，时称“五辛盘”。五辛广义讲是指五种辛辣蔬菜(葱、蒜、椒、姜、芥)制做的五辛盘，服食五辛可杀菌驱寒。

那时是将春饼与菜同置于一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，有诸多诗文作证，如：杜甫在《立春》一诗云：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。

宋人陈元靓撰《岁时广记》称：“立春前一日，内出春饼，并以酒赐近臣。”清朝文人周密在《武林旧事》载：“后苑办造春盘供进，及分赐贵邸宰臣巨珰，翠柳红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。”可见古时的春盘极为讲究、精致，皇帝也以春酒春饼赐予百官近臣，令受赐者感涕不尽。

这种吃春盘春饼之俗，传向民间，更以食饼制菜并相互馈赠为乐。

清代的《北平风俗类征·岁时》载：立春，富家食春饼，备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜（编者注：即现在所说的“和菜”），如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等，且以面粉烙薄饼卷而食之。这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗，至今北京仍传承着此食俗，俗话有“打春吃春饼”之语。

炸春卷，亦是古代装春盘内的传统节令食品。《岁时广记》云：“京师富贵人家造面蚕，以肉或素做馅……名曰探官蚕。又因立春日做此，故又称探春蚕”。后来蚕字音谐转化为卷，即当今常吃的“春卷”。

古时常用椿树的嫩芽为馅，元代用羊肉为馅，现今则多以猪肉、豆芽、韭菜、韭黄等为馅，外焦内香，是很好的春令食品。

立春又叫做“报春”。现在很多地方的农村中仍有这个古老的俗，即由一个人手敲着小锣鼓，唱着迎春的赞词，挨家挨户送上一张春牛图。

在这红纸印的春牛图上，印有一年二十四个节气和人，牵着牛耕地，人们称其为“春帖子”。送春牛图，其意在催促提醒人们，一年之计在于春，要抓紧农时，莫误好春光。

这种送春牛图之俗，在《燕京岁时记》中有记载：“立春日，礼呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署。”在老北京时的民间居室墙上，也常贴着春牛图及24节气文图并茂的年画。可见报春之俗在皇宫与自古就很盛行。

立春养生护肝为先

古人认为：立春时节要考虑春季阳气初生，饮食调养方面宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。

《素问藏气法时论》中说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。中医认为，春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。

按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。就是说，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。

所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，如枸杞、郁金、丹参、元胡等草药，和油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、花生、枣等辛温、甘润食物，而不宜再吃油腻辛辣之物，烧烤食物等都要少吃，以免助阳外泄，导致上火。

中医认为，心情舒畅，既可防止肝火上越，又有利于阳气生长。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。

同时要充分利用、珍惜春季自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。这些都利于疏肝理气哦！

春季养生另一方面，就是要防病保健。

特别是初春，天气开始由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。

为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源；二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；三要加强锻炼，以“慢”运动为主，在漫步时可以做做揉肺运动，提高机体的防御能力。

此外，要注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。同时，由于春季气候乍寒乍暖变化无常，人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，在衣着方面要注意保暖防病，一定要春捂秋冻，春天里的衣物一定要保暖、挡风，主张宜“下厚上薄”，古代有这样的说辞：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。

起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。

关于立春的诗句

立春日酬钱员外曲江同行见赠

白居易

下直遇春日，垂鞭出禁闱。

两人携手语，十里看山归。

柳色早黄浅，水文新绿微。

风光向晚好，车马近南稀。

机尽笑相顾，不惊鸥鹭飞。

立春日宁州行营因赋朔风吹飞雪

李益

边声日夜合，朔风惊复来。龙山不可望，千里一裴回。